В Україні у смітник потрапляє 65% овочів та фруктів

фото: nabludatel.net

8 червня в ході конференції «Агроекологія», організованої проектом UHBDP, стало відомо, що через неправильне зберігання від усього обсягу сільськогосподарської продукції втрачається 65%.

Чому в Україні такі втрати? Одна з причин – брак холодильного обладнання, значні втрати також відбуваються при повторному завантаженні плодоовочевої продукції через механічні пошкодження.

Неправильне зберігання відбивається і на смаку овочів і фруктів. Огірки та помідори, наприклад, втрачають свій аромат та стають «пластмасовими», якщо при збереженні було порушено температурний режим.

Додатково

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.


*