Супрун дозволила українцям їсти нітрати

фото: pharma.net.ua

В.о. голови МОЗ Уляна Супрун у себе на сторінці Facebook розповіла про нітрати.

Супрун повідомила, що найчастіше люди асоціюють нітрати з кавунами, але вони знаходяться в овочах і фруктах. Вона зазначила, що нітрат — це сіль азотної кислоти, а сама сіль знаходиться в рослинах, землі і в самих людях.

Міністр підкреслила, що здорові люди не постраждають від нітратів, якщо вони знаходяться в нормі. Вона розповіла, що високий вміст їх в організмі здатний перетворитися у нітрити, а вони можуть негативно позначиться на здоров’ї людини.

Найбільшу кількість нітратів містять шпинат, листя капусти і столовий буряк.

ВООЗ зазначає, що денна норма нітратів становить 222 мг для 60-кілограмової людини.

Для приготування їжі радиться виварювати овочі протягом 40-50 хвилин. Супрун радить вживати в раціон овочі та не ставитися негативно до нітратів, оскільки корисних властивостей цих продуктів набагато більше, ніж шкоди від них.

Додатково

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.


*